La 17e Journée internationale dédiée au fonio et à la souveraineté alimentaire est programmée les 13 et 14 novembre 2026 à Kédougou. Cette annonce a été communiquée dimanche par le comité organisateur. Elle est portée par la Coopérative régionale des acteurs de la filière fonio et se déroulera sous le thème : « Le fonio sénégalais : produire, transformer et consommer local pour asseoir notre souveraineté alimentaire ».
Des producteurs, des transformateurs, des chercheurs, des investisseurs et des décideurs publics sont invités à prendre part à cette rencontre. Le programme prévoit des panels, une exposition-foire, des démonstrations techniques et des dégustations culinaires afin de mettre en valeur cette céréale traditionnelle.
Selon Abdoulaye Diallo, membre du comité d’organisation, cette journée représente une opportunité pour Kédougou comme pour le Sénégal. Il met en avant la nécessité d mobiliser les forces vives de la région afin de faire de cet événement un rendez‑vous de référence, dépassant les simples frontières nationales. Il a aussi salué Aïssata Aya Ndiaye, reconnue comme la pionnière de cette initiative. Au‑delà d’une simple célébration, les organisateurs ambitionnent de promouvoir les innovations techniques, de stimuler les investissements et de favoriser la mécanisation de la production ainsi que la modernisation des procédés de transformation du fonio. En somme, ils visent à valoriser le fonio, attirer des capitaux, accroître la mécanisation et moderniser la chaîne de transformation pour rehausser les revenus des acteurs de la filière.
La Guinée, le Mali et le Burkina Faso figurent parmi les pays voisins dont la participation est envisagée, confirmant la dimension sous-régionale de l’événement. Les femmes, très présentes dans la transformation et la commercialisation, occupent une place centrale dans cette dynamique.
Ndeye Mayata Diop, membre du comité d’organisation, plaide pour un accompagnement accru de l’État. Les organisateurs invitent également le président de la République et le ministre de l’Agriculture, annoncé comme parrain, à prendre part aux festivités. À travers cette 17e édition, les acteurs ambitionnent de faire du fonio un levier de souveraineté alimentaire, de création de revenus et de développement économique.
